Crackers

Ingrediënten:

250 gram lijnzaad
50 gram sesamzaad
100 gram zonnebloempitten
100 gram pompoenpitten
360 ml water
2 theelepels zout


Verwarm de oven voor op 180 graden.

Pak een bakplaat en leg er een vel bakpapier op.
Meng alle zaden, het water en zout door elkaar. Kneed het tot een plakkerig geheel.
Verdeel het mengsel over het bakpapier (waarschijnlijk heb je genoeg voor 2 bakplaten).
Zorg dat het aan elkaar geplakt blijft en dat het zo dun mogelijk is.
Snijd alvast breeklijnen in je cracker, zodat je straks meteen stukjes in een bakje kunt bewaren.

Schuif het nu in de oven en laat het minimaal 25 minuten bakken.
Kijk na 25 minuten elke 5 minuten of het nodig is de crackers langer in de oven te laten. Dat hangt heel erg af aan hoe dik je de cracker gemaakt hebt en wat voor oven je hebt. Blijf erbij en kijk elke keer of je tevreden bent met het resultaat.

Als de crackers zijn afgekoeld kun je ze in een gesloten bak bewaren en er de hele week van eten.

Eet smakelijk!