Als je dan al die lekkere gezonde dingetjes gemaakt hebt, wil je er natuurlijk geen knoflooksaus of aioli op doen vol E-nummers en suikers.
Go all the way en maak zelf je saus!
Ingrediënten:
250 ml Olie
3 theelepels Dijon Mosterd
2 eetlepels Witte Wijn Azijn
2 eidooiers
3 eetlepels Griekse Yoghurt
4 tenen knoflook
2 eetlepels Citroensap
Peper
Zeezout
Doe alle ingrediënten, behalve de olie en yoghurt, in de mixkom van de foodprocessor.
Mix het geheel glad in zo'n 30 seconden en voeg dan (terwijl de machine loopt) heel langzaam de olie toe, tot je een dikke mayonaise hebt.
Voeg 2-3 eetlepels Griekse Yoghurt en naar smaak peper en zout toe.
En laat het geheel nog eens goed door mixen tot je één glad geheel hebt.
Laat even afgedekt in de koelkast staan.
Je kunt er ook bieslook doorheen mixen! :)
Lekker op een stokbroodje of bij je pita met falafel of shoarma. :)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten